O Paio é originário de Portugal, feito com o calibre mais elevado, entregando fatias mais espessas e saborosas.
A defumação se da pelo processo de 24 horas de exposição à fumaça gerada por madeiras como Eucalipto Rosa. Agregando diretamente ao sabor e a sua conservação.
A Campbeef Carnes é inspecionada e possui o Selo da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SISP – 1467)
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